Süßkartoffel-Apfelkuchen

Ein einfaches und wirklich köstliches Rezept ist dieses Rezept für einen Süßkartoffel-Apfelkuchen mit Kokos.

Süßkartoffel-Apfelkuchen Foto annaheine / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,1 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Ofen auf 210°C vorheizen.
  2. Die Süßkartoffel schälen und in grobe Stücke schneiden.
  3. Dann die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, in etwa 5 cm lange, dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  4. Als nächstes die Rosmarinnadeln, Knoblauch, leicht geschlagenen Obers und Eier unterrühren.
  5. Öl in einem runden Ofenblech 5 Min. im Backofen erhitzen. Mischung auf dem Blech verteilen und 20 Min. goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Mit Kokosette garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
373
Fett
17,11 g
Eiweiß
9,11 g
Kohlenhydrate
48,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Millavanilla

Die pikante Srt des Apfelkuchens kann ich mir nicht vorstellen. Ich bleibe lieber bei der süßen Variante.

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Silviatempelmayr

So ein Rezept kenne ich nicht. Schmeckt das schon Äpfel mit Kartoffeln? Da bleibe ich lieber bei klassischen Rezepten.

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snakeeleven

Wir haben den " Kartoffel-Apfelkuchen" einmal probiert, aber wir waren auch nicht begeistert, der Nächste wird wieder ein "Süßer Apfelkuchen"

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