Süßkartoffel gebacken

Name: Süßkartoffel gebacken
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 1 Stk Süßkartoffel (groß)

Einfach, schnell und super köstliches Rezept: Süßkartoffel gebacken ist als vegetarischer Hauptgang mit einer köstlichen Soße oder als Beilage perfekt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (896 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Stk	Süßkartoffel (groß)
2	EL	Olivenöl
0.25	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Backrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Kartoffel Rezepte Rezepte für Singles Schnelle Rezepte Vegane Rezepte Hauptspeisen Rezepte Süßkartoffel Rezepte 5 Zutaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitend sollte man den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech herrichten. Außerdem ein Stück Alufolie zuschneiden. Ca. 20 mal 20 Zentimeter sollten reichen.
Dann die frische Süßkartoffel als erstes gut waschen und das Stück Alufolie ausbreiten. Darauf die Kartoffel mit Olivenöl einreiben.
In die Alufolie eingewickelt kommt die Kartoffel auf das Backblech und wird im Ofen für ca. 40 Minuten gebacken. Inzwischen den Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Ist die Süßkartoffel durch gegart, wird sie samt Alufolie in der Mitte längs aufgeschnitten und etwas aufgeklappt. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss den Schnittlauch darüber streuen – schon kann das lecker-einfache Gericht genossen werden.