Süßkartoffelauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 750 | g | Süßkartoffeln (gekocht, zerstampft) |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 125 | g | Butter (zerlassen) |
| 2 | Stk | Eier (verrührt) |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 125 | g | Rosinen |
Zutaten für die Garnierung
| 100 | g | brauner Zucker |
|---|---|---|
| 250 | g | Pecanüsse (gehackt) |
| 160 | g | Mehl |
| 80 | g | Butter (zerlassen) |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Alle Zutaten vermischen und in eine Auflaufform füllen
- Garnierung: Alle Zutaten wie brauner Zucker, gehackte Pecan-Nüsse, Mehl und zerlassene Butter mit einer Gabel vermischen und auf den Süßkartoffeln verteilen.
- Bei etwa 180 °C 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Originales Rezept von Lee Ann Fleming aus dem oscargekrönten Südstaatendrama THE HELP.
Nährwert pro Portion
1.398
86,11 g
20,88 g
143,14 g
User Kommentare
Mit Süsskartoffeln habe ich noch nicht oft gekocht. Der Auflauf hört sich aber sehr gut an mit den Nüssen.
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Da wir Süßkartoffeln nicht unbedingt gerne mögen, werde ich den Süßkartoffelauflauf nicht nachkochen.
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