Süßkartoffelbrei mit Erbsen

Das Süßkartoffelbrei mit Erbsen schmeckt als Beilage zu Faschiertem sehr fein. Hier unsere Rezept - Idee zum Nachkochen.

Süßkartoffelbrei mit Erbsen

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Zutaten für 2 Portionen

20 g Butter
150 g Erbsen (TK)
300 g Süßkartoffel
0.5 Bund Kräuter
100 ml Milch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Süßkartoffelbrei mit Erbsen zuerst die Kartoffeln waschen, schälen, vierteln und in einem Topf mit Salzwasser garen. Die Kartoffeln in einem Sieb abseihen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Kräuter waschen, abtopfen lassen und fein hacken.
  2. Nun die Milch mit Muskat erhitzen. Mit einem Schneebesen unter die Kartoffeln rühren, dabei die Butter zugeben.
  3. Die Erbsen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abseihen. Nun nur noch die Kräuter und Erbsen in die Kartoffelmasse untermengen. Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können für dieses Rezept Kräuter ihrer Wahl verwenden.

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