Süßkartoffelrösti

Name: Süßkartoffelrösti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 100 g Mehl; 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 700 g Süßkartoffel; 1 EL Thymian (getrocknet)

Mit diesem Süßkartoffelrösti bringen sie Abwechslung auf die Teller. Versuchen sie dieses köstliche Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Süßkartoffel
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
2	Stk	Ei
3	EL	Öl zum Braten
1	EL	Thymian (getrocknet)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Süßkartoffelrösti zuerst die Kartoffel schälen und fein reiben. Mit Mehl, Salz, Ei und Thymian vermengen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Aus der Masse kleine Laibchen formen und im heißen Öl beidseitig knusprig braten.