Sushi Avocado und Palatschinke

Name: Sushi Avocado und Palatschinke
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 1 Stk Karotte; 4 Stk Palatschinken (nach Grundrezept); 0.5 Stk Salatgurke (oder Zucchini); 500 g Sushireis (nach Grundrezept); 0.5 Stk Zitrone

Die Sushi Avocado und Palatschinken sind die etwas andere Variante um Sushi zu genießen.

Foto Gutekueche.at / Simone

Bewertung: Ø 4,6 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Sushireis (nach Grundrezept)
0.5	Stk	Avocado
4	Stk	Palatschinken (nach Grundrezept)
0.5	Stk	Salatgurke (oder Zucchini)
0.5	Stk	Zitrone
1	Stk	Karotte

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Sushireis mit dem Sushireis - Grundrezept zubereiten. Die Palatschinken nach dem Palatschinken Grundrezept zubereiten.
Die Avocado schälen und in Stifte schneiden mit dem Saft einer Zitrone übergießen. Die geschälte Karotte in Stifte schneiden. Die Salatgurke ebenso schälen und in Stifte schneiden.
Die ausgebackenen und abgekühlten Palatschinken auflegen und den fertigen Sushireis darauf verteilen. Das Gemüse auf einer Seite dünn auflegen und fest einrollen.
Die Palatschinken in 2-3 cm dicke "Sushi" Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.