Süßer Reisauflauf

Erstellt von Sunrise92

Mit diesem süßen Reisauflauf können sie ihre Kinder sicher begeistern. Ein Rezept für ein feines Abendessen.

Süßer Reisauflauf

Bewertung: Ø 4,4 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Reis
70 g Fett
60 g Zucker
3 Stk Ei
1 l Milch
1 Prise Salz
1 TL Bittermandel
1 TL Zitronenschale
1 TL Rosine
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den süßen Reisauflauf aus Reis, Milch, einer Prise Salz, einigen feingeschnittenen Mandeln und der Zitronenschale einen Brei.
  2. Die Eier trennen. Aus Fett, den Zucker und Eidotter einen Abtrieb rühren. Nun wird der Reisbrei langsam in den Abtrieb eingerührt. Zuletzt den Schnee der Eiklar unter die Masse heben. Je nach Geschmack gibt man noch die Rosinen dazu.
  3. Eine Auflaufform mit etwas Fett ausstreichen und die Reismasse einfüllen. Anschließend den Auflauf im Backrohr (Ober- Unterhitze 180°) backen, bis der Reisauflauf oben etwas Farbe annimmt.

Tipps zum Rezept

Am Besten schmeckt etwas Apfelmus zum Reisauflauf.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Der süssse Reisauflauf ist ja richtig gelungen. Er sieht sehr lecker auf dem Foto aus. Ich mache ganz gern ein Kompott dazu.

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