Tagliatelle mit roter Zwiebel und Oliven

Name: Tagliatelle mit roter Zwiebel und Oliven
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 40 g Oliven (schwarz, ohne Kern); 2 EL Parmesan (fein gerieben); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 2 EL Sonnenblumenöl; 300 g Tagliatelle; 2 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von cassandra

Tagliatelle mit roter Zwiebel und Oliven ist ein einfaches und delikates Pasta - Rezept und bringt mediterranen Geschmack auf die Teller.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,8 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tagliatelle
1	Prise	Salz
2	Stk	Zwiebel (rot)
2	EL	Sonnenblumenöl
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
40	g	Oliven (schwarz, ohne Kern)
2	EL	Parmesan (fein gerieben)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Tagliatelle in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
Dann die Zwiebeln schälen, grob hacken und bei mittlerer Hitze kurz anbraten - nicht zu braun werden lassen. Mit dem Schlagobers aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertigen Tagliatelle abseihen, mit den Oliven unter die Sauce rühren und heiß mit frischem Grana oder Parmesan bestreut servieren.