Tassenkuchen mit Ribisel

Name: Tassenkuchen mit Ribisel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 6 Stk Biskotten; 2 Stk Eier; 2 EL Öl; 0.5 TL Öl (zum Fetten der Tassen); 4 EL Ribisel; 125 g Topfen; 2 EL Zucker

Erstellt von Dosch

Ein Tassenkuchen mit Ribisel ist schnell und einfach gebacken. Ein tolles Rezept für unerwarteten Besuch.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,5 (73 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

125	g	Topfen
2	Stk	Eier
6	Stk	Biskotten
2	EL	Zucker
2	EL	Öl
4	EL	Ribisel
0.5	Pk	Backpulver
0.5	TL	Öl (zum Fetten der Tassen)

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Tassen fetten. Die Biskotten in einem Gefrierbeutel zerbröseln und in einer Schüssel mit Topfen, Eiern, Backpulver, Zucker und Öl verrühren.
Danach die abgerebelten Ribisel unterheben, in die gefetteten Tassen füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.