Thai Style Kokos Huhn

Das Thai Style Kokos Huhn ist ein tolles Gericht, von dem Ihre Gäste nicht genug bekommen können. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
1 Prise Salz
400 g Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen
250 g Kokosmilch
150 g Zuckerschoten
150 g Karotten
150 g Sojasprossen
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 cm Ingwer
3 EL Soja Sauce
2 EL Limettensaft
1 EL Sesamöl
1 Stk Chilischote

Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Karotten dünn blättrig, die Zwiebel in Streifen und die Zuckerschoten einmal quer durchschneiden. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und salzen.
  2. Das Sesamöl in einer geräumigen Pfanne (oder Wok) erhitzen, das Hühnerfleisch bei starker Hitze anbraten, das Gemüse und die Sojasprossen unter ständigem Rühren mitbraten, den fein geschnittenen Knoblauch und Ingwer beifügen und salzen.
  3. Mit Rama Cremefine zum Kochen und der Kokosmilch aufgießen, die Soja Sauce und Limettensaft dazugeben.
  4. Mit gehackter Chilischote nach Geschmack würzen.

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