Thunfisch-Bohnen-Salat

Dieses Rezept bietet Ihnen einen gesunden Thunfisch-Salat für alle Salatliebhaber.

thunfisch-bohnen-salat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Zitronensaft
4 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Zucker
4 EL Rapsöl
1 Bund Petersilie
2 Dose Bohnen
2 Dose Thunfisch
400 g Tomaten
2 Stk Zwiebeln

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zitronensaft, Essig, Pfeffer und Zucker verquirlen. Das Öl darunter schlagen. Petersilie waschen, abtrocknen, hacken und untermischen.
  2. Die Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen. Den Thunfisch abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Bohnen, Zwiebeln, Thunfisch und Tomaten unter die Vinaigrette mischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
12,13 g
Eiweiß
13,27 g
Kohlenhydrate
20,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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