Tiroler Gröstel

Name: Tiroler Gröstel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 300 g gekochtes Rindfleisch; 8 Stk Kartoffel vom Vortag; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Goldioma

Das Tiroler Gröstel schmeckt nicht nur gut, sondern ist ein praktisches Rezept um Reste vom Vortag köstlich zu verwerten.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,5 (46 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	Stk	Kartoffel vom Vortag
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butterschmalz
1	EL	Rapsöl
300	g	gekochtes Rindfleisch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
1	Prise	Kümmel, gemahlen
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kartoffel schälen, dünn blattrig aufschneiden. Die geschälte Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Das Fleisch würfeln.
Öl und Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel hell darin anbraten, dann die Rindfleischwürfel mit anlaufen lassen, die Kartoffel und die Gewürze dazugeben und gut durchrösten.