Tiroler Gröstel

Name: Tiroler Gröstel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 300 g gekochtes Rindfleisch; 8 Stk Kartoffel vom Vortag; 1 Prise Kümmel, gemahlen; 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 01.06.2026

4,5 (47 Stimmen)

Das Tiroler Gröstel schmeckt nicht nur gut, sondern ist ein praktisches Rezept um Reste vom Vortag köstlich zu verwerten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

8	Stk	Kartoffel vom Vortag
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butterschmalz
1	EL	Rapsöl
300	g	gekochtes Rindfleisch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
1	Prise	Kümmel, gemahlen
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Billig & Preiswert Braten Kartoffeln Österreich Rindfleisch Hausmannskost

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen, dünn blattrig aufschneiden. Die geschälte Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Das Fleisch würfeln.

Schritt 2

Öl und Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel hell darin anbraten, dann die Rindfleischwürfel mit anlaufen lassen, die Kartoffel und die Gewürze dazugeben und gut durchrösten.