Tiroler Kuchen

Name: Tiroler Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 6 Stk Eier; 6 Stk Eischnee; 200 g ger. Mandeln; 1 Prise Salz; 125 g Weizenmehl; 1 Prise Zimt; 280 g Zucker

Kuchen-Rezepte gibt es viele. Eines der besten Rezepte ist dieses aus Tirol. Der Kuchen schmeckt sehr flaumig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

125	g	Weizenmehl
200	g	Butter
280	g	Zucker
6	Stk	Eier
200	g	ger. Mandeln
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
6	Stk	Eischnee

Kategorien

Tiroler Küche Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter muss man zuerst schaumig rühren. Dann gibt man die Gewürze, die Mandeln, das Backpulver sowie das Mehl dazu. Auch das geschlagenen Eiklar und die zerbröckelte Schokolade gibt man dazu.
Man füllt den Teig in eine Kuchenform und bäckt ihn bei 190° C eine Stunde.. Wenn er ausgekühlt ist muss man ihn mit Schokoladeglasur überziehen.