Tiroler Kuchen

Kuchen-Rezepte gibt es viele. Eines der besten Rezepte ist dieses aus Tirol. Der Kuchen schmeckt sehr flaumig.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

125 g Weizenmehl
200 g Butter
280 g Zucker
6 Stk Eier
200 g ger. Mandeln
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
6 Stk Eischnee

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Dotter muss man zuerst schaumig rühren. Dann gibt man die Gewürze, die Mandeln, das Backpulver sowie das Mehl dazu. Auch das geschlagenen Eiklar und die zerbröckelte Schokolade gibt man dazu.
  2. Man füllt den Teig in eine Kuchenform und bäckt ihn bei 190° C eine Stunde.. Wenn er ausgekühlt ist muss man ihn mit Schokoladeglasur überziehen.

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