Tiroler Steak

Steak-Rezepte gibt es einige. Eine sehr gute Variante Steak zuzubereiten ist die Tiroler Art. Ein tolles Rezept!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweinesteaks
2 Stk Tomaten
4 Schb Edamer
1 Becher Creme Fraiche
2 Stk Zwiebeln
100 g Schinkenwürfel
1 Glas Champignons
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
2 EL Fett
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst muss man das Steak gut würzen und im Bratfett heraus braten. Herausnehmen und dann warmhalten.
  2. Nun im Bratfett die Zwiebelringe, die Schwammerl und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterheben und nochmals würzen.
  3. Als dritten Schritt Tomaten in feine Scheiben schneiden. Steak mit den Pilzen und den Zwiebeln belegen. Tomaten und Käse darauf geben.
  4. Als letzten Schritt das Steak im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
18,79 g
Eiweiß
15,64 g
Kohlenhydrate
6,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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