Tiroler Steak

Name: Tiroler Steak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Champignons; 1 Becher Creme Fraiche; 4 Schb Edamer; 2 EL Fett; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schinkenwürfel; 4 Stk Schweinesteaks; 2 Stk Tomaten; 2 Stk Zwiebeln

Steak-Rezepte gibt es einige. Eine sehr gute Variante Steak zuzubereiten ist die Tiroler Art. Ein tolles Rezept!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinesteaks
2	Stk	Tomaten
4	Schb	Edamer
1	Becher	Creme Fraiche
2	Stk	Zwiebeln
100	g	Schinkenwürfel
1	Glas	Champignons
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
2	EL	Fett
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Tiroler Küche Fleisch Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Steak Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst muss man das Steak gut würzen und im Bratfett heraus braten. Herausnehmen und dann warmhalten.
Nun im Bratfett die Zwiebelringe, die Schwammerl und Schinkenwürfel braten, Hitze reduzieren, Creme fraiche unterheben und nochmals würzen.
Als dritten Schritt Tomaten in feine Scheiben schneiden. Steak mit den Pilzen und den Zwiebeln belegen. Tomaten und Käse darauf geben.
Als letzten Schritt das Steak im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.