Tomaten-Bruschetta mit Basilikum

Name: Tomaten-Bruschetta mit Basilikum
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 16 Schb Baguette; 1 Bund Basilikum; 4 Stk Fleischtomaten; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 01.07.2026

4,4 (22 Stimmen)

Stets beliebt als Fingerfood sind Tomaten-Bruschetta mit Basilikum. Eine leichte und mediterrane Rezept - Idee.

Zutaten für 4 PortionPortionen

16	Schb	Baguette
4	Stk	Fleischtomaten
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fingerfood Einfach Italien schnell Snacks Tomaten

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tomaten-Bruschetta mit Basilikum zuerst die Tomaten kreuzweise am Strunk einschneiden, kurz blanchieren, die Haut entfernen und klein hacken.

Schritt 2

Knoblauch schälen und mit dem Basilikum fein hacken, mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer unter die Tomaten mischen.

Schritt 3

Die Brotscheiben toasten und mit den Tomaten bestreichen, sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

603

Fett

7 g

Eiweiß

23 g

Kohlenhydrate

117 g

Kommentare

Katerchen am 01.07.2026 um 15:00 Uhr

Das Standartrezept für die italienischen Bruscetta. Ich ziehe die Haut von den Tomaten nicht ab und esse sie mit. Wenn man Meersalz-Flocken (Fleur de Sel) verwendet und sie erst nach dem Aufstreichen darüber streut, schmeckt’s besser

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