Tomaten-Käse-Soße

Name: Tomaten-Käse-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten; 100 g Käse; 4 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Liebstöckel; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (27 Stimmen)

Eine Tomaten-Käse-Soße kann über Spätzle, Nudeln oder Gnocchi gegeben werden. Ein Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Prise	Salz
500	g	Cocktailtomaten
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Liebstöckel
1	TL	Petersilie
100	g	Käse
1	EL	Rapsöl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tomaten-Käse-Soße zuerst den Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Danach in einem Topf mit etwas Rapsöl goldgelb anrösten.

Schritt 2

Anschließend die gewaschenen und halbierten Cocktailtomaten dazugeben. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Liebstöckel und Petersilie verfeinern, alles nun für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.