Tomaten-Käse-Soße

Name: Tomaten-Käse-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten; 100 g Käse; 4 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Liebstöckel; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von tamarafabsits1

Eine Tomaten-Käse-Soße kann über Spätzle, Nudeln oder Gnocchi gegeben werden. Ein Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Prise	Salz
500	g	Cocktailtomaten
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Liebstöckel
1	TL	Petersilie
100	g	Käse
1	EL	Rapsöl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tomaten-Käse-Soße zuerst den Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Danach in einem Topf mit etwas Rapsöl goldgelb anrösten.
Anschließend die gewaschenen und halbierten Cocktailtomaten dazugeben. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Liebstöckel und Petersilie verfeinern, alles nun für ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Zum Schluss den Käse in den Topf reiben und nochmals kurz verrühren.