Tomaten mit Haube

Eine köstliche Vorspeise ist das Rezept für Tomaten mit Haube, aus Käse, Kräuter und Eier.

tomaten-mit-haube.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Tomaten
100 g geriebener Gouda
1 Tasse gemischte Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Deckel von den Tomaten schneiden und sie aushöhlen. Innen salzen und pfeffern.
  2. Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
  3. Die Eigelbe mit dem Gouda und den Kräutern verrühren und langsam den Eischnee unterheben.
  4. Die Tomaten mit der Käsecreme füllen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gut ein köstliches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
91
Fett
3,13 g
Eiweiß
10,33 g
Kohlenhydrate
5,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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