Tomaten mit Haube

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Deckel von den Tomaten schneiden und sie aushöhlen. Innen salzen und pfeffern.
- Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
- Die Eigelbe mit dem Gouda und den Kräutern verrühren und langsam den Eischnee unterheben.
- Die Tomaten mit der Käsecreme füllen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten im Backofen backen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt gut ein köstliches Baguette.
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