Tomaten-Mozzarella-Flammkuchen

Name: Tomaten-Mozzarella-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Basilikum (gehackt); 300 g Cocktailtomaten; 400 g Crème fraîche; 250 g Mozzarella; 1 TL Oregano (gehackt); 40 g Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz

Super einfach und traumhaft lecker. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die Tomaten-Mozzarella-Flammkuchen ohne großen Aufwand.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Flammkuchenböden (Tante Fanny)
400	g	Crème fraîche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
300	g	Cocktailtomaten
250	g	Mozzarella
1	TL	Oregano (gehackt)
1	TL	Basilikum (gehackt)
40	g	Parmesan (frisch gerieben)

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten werden gewaschen und anschließend halbiert, dann wird der Mozzarella in kleine Stücke geschnitten.
Im Anschluss wird die Crème fraîche mit Oregano, Basilikum, Salz sowie Pfeffer gut vermengt, am besten nimmt man dafür einen Schneebesen.
Nun wird die Crème fraîche auf die Flammkuchenböden gestrichen und die restlichen Zutaten werden darauf aufgeteilt.
Dann werden die Flammkuchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt und die Bleche kommen für 10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.

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