Tomaten - Orangen - Butter

Name: Tomaten - Orangen - Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Butter (zimmerwarm); 2 Prise Kurkuma; 0.5 Stk Orange (Schale unbehandelt); 2 Prise Salz; 40 g Tomate (getrocknete)

Erstellt von Farori

Diese Tomaten - Orangen - Butter ist ideal zu gegrilltem Huhn, Lamm oder Fisch. Ein ausgefallenes Rezept für die nächste Grillparty.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Butter (zimmerwarm)
40	g	Tomate (getrocknete)
0.5	Stk	Orange (Schale unbehandelt)
2	Prise	Salz
2	Prise	Kurkuma

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Getrocknete Tomaten sehr fein hacken. Orange warm abwaschen, dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Zimmerwarme Butter mit einem Handmixer cremig rühren, dann die fein gehackten Tomaten, Orangenabrieb, einen Spritzer Orangensaft und Kurkuma unterrühren. Mit Salz abschmecken und 20 Minuten kühlstellen.