Tomaten-Petersilien-Salat

Name: Tomaten-Petersilien-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 2 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 350 g Tomaten; 3 EL Zitronensaft

Der Tomaten-Petersilien-Salat passt zu vielen Fleischgerichten. Bei diesem Rezept sollten sie mit der Petersilie nicht sparen, sie gibt den Geschmack.

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Bund	Petersilie
350	g	Tomaten
3	EL	Olivenöl
3	EL	Zitronensaft
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Petersilie waschen und fein hacken. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus Öl, Zitronensaft und den Gewürzen eine Marinade rühren.
Marinade mit Tomaten und Öl gut vermengen.