Tomaten-Pfeffer-Sauce

Für alle die gerne scharf essen, haben wir hier ein tolles und ausgefallenes Rezept von der Tomaten-Pfeffer-Sauce.

Tomaten-Pfeffer-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Chili
1 EL Honig
8 Stk Knoblauchzehen
4 EL Pfefferkörner grün (Glas)
1 Prise Salz und Pfeffer
1.5 kg Tomaten
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Tomaten waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf etwa 20 Minuten einkochen lassen.
  2. Mit dem Pürierstab fein zerkleinern, bis eine sämige Masse entsteht.
  3. Honig, Chili und grünen Pfeffer unterrühren. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch geschälte Tomaten aus der Dose verwenden.

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