Tomatenaufstrich

Dieser vegane Tomatenaufstrich ist ein super köstliches Rezept, dass am besten zu frischem Brot schmeckt.

tomatenaufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (919 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Paradeiser, reif
200 g Sonnenblumenkerne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Tomatenmark
1 TL Zitronensaft
40 g Oliven, entsteint

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Paradeiser halbieren, Stielansatz keilförmig herausschneiden. Paradeiser in grobe Würfel schneiden.
  2. Sonnenblumenkernen, Tomatenmark und Zitronensaft beifügen und alles zu einer homogenen Masse pürieren.
  3. Oliven in feine Würfel schneiden und unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
350
Fett
28,63 g
Eiweiß
12,63 g
Kohlenhydrate
9,26 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Diesen feinen Tomatenaufstrich geniesse ich am liebsten mit selbstgebackenen frischen Baguette und etwas Basilikum.

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