Tomatensalsa

Name: Tomatensalsa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (rot); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Koriander; 1 EL Limettensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Diese Tomatensalsa passt gut zu Fleischpalatschinken oder zu gegrilltem Fleisch. Hier das mediterrane Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote (rot)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Limettensaft
1	TL	Koriander
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Ebenso die Chilischote putzen, entkernen und klein würfeln.
Anschließend die Tomaten, Zwiebelwürfel, Knoblauchstückchen und Chilischote mit Olivenöl und Limettensaft mischen, salzen und pfeffern, dann den Koriander zugeben und gut vermischen.