Tomatensuppe mit Pilzen

Ein feines Aroma hat diese Tomatensuppe mit Pilzen. Versuchen sie dieses mediterrane Vorspeisen - Rezept.

Tomatensuppe mit Pilzen

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Champignon
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
3 Stk Knoblauchzehen
750 ml Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Tomatensuppe mit Pilzen zuerst die Pilze putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hellbraun braten. Pilze zugeben und unter Rühren einige Minuten dünsten.
  3. Tomaten und Suppe zugeben und aufkochen, dann 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Parmesan bestreut servieren.

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