Tomatensuppe mit Pilzen

Name: Tomatensuppe mit Pilzen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignon; 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 750 ml Suppe; 1 Dose Tomaten (gewürfelt)

Ein feines Aroma hat diese Tomatensuppe mit Pilzen. Versuchen sie dieses mediterrane Vorspeisen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Champignon
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
3	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
750	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tomatensuppe mit Pilzen zuerst die Pilze putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hellbraun braten. Pilze zugeben und unter Rühren einige Minuten dünsten.
Tomaten und Suppe zugeben und aufkochen, dann 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.