Tomatensuppe mit Reis

Name: Tomatensuppe mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Gemüsesuppe; 2 TL Kräuter; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 60 g Reis; 1 Prise Salz; 1 TL Sambal Oelek; 500 g Tomaten; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel (rot)

Erstellt von snakeeleven

Von sensationellem und feinem Geschmack ist die Tomatensuppe mit Reis. Durch die Zugabe von Sambal Oelek bekommt die Suppe die besondere Note.

Foto snakeeleven

Bewertung: Ø 1,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tomaten
1	Stk	Zwiebel (rot)
2	EL	Olivenöl
2	TL	Kräuter
60	g	Reis
500	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Sambal Oelek

Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Vorspeisen Rezepte Tomaten Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten waschen und durch ein Sieb, oder mit der "Flotten Lotte" passieren. Auch die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun das Öl in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und rösten, bis sie weich sind. Dann den Reis und die Kräuter untermengen und unter ständigem Rühren mitrösten. Noch die passierten Tomaten,Tomatenmark und die Gemüsesuppe eingießen und die Suppe aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Sambal Oelek würzen und die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Öfter umrühren nicht vergessen.