Topfen-Ananastörtchen im Strudelteig

Erstellt von hexy235

Für Backanfänger ist das Rezept von den Topfen-Ananastörtchen im Strudelteig ideal und schmeckt köstlich.

Topfen-Ananastörtchen im Strudelteig

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Strudelteig
50 g Butter zum Bestreichen
0.25 Stk frische, geschälte Ananas

Zutaten für die Topfenfülle

500 g Topfen
3 Stk Eidotter
100 g weiche Butter
100 g Sauerrahm
150 g Zucker
30 g Rosinen
0.5 Pk Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Ananas in Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Fülle miteinander vermengen.
  2. Den Strudelteig in jeweils 6 Quadrate schneiden. Butter schmelzen, Förmchen damit ausstreichen, Strudelteigstücke einlegen und mit Butter bestreichen.
  3. Die Topfenfülle aufteilen und mit den Ananasstücken belegen. Das Rohr auf 180 °C vorheizen und die Törtchen im vorgeheizten Rohr 30-35 Minuten hellbraun backen.

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