Topfen-Ei-Aufstrich

Erstellt von abirgit

Der Topfen-Ei-Aufstrich schmeckt auf frischem Brot, zu Gemüsesticks oder warme Kartoffel. Versuchen sie dieses pikante Rezept.

Topfen-Ei-Aufstrich

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Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Eier
250 g Topfen
1 EL Senf
1 TL Salz
80 g Essiggurkerl, ca. 7-8 Stück Cornichons
.5 TL Paprikapulver
2 EL Sauerrahm
1 TL Dill
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen, auskühlen und schälen. Eissiggurkerl und Eier ganz fein schneiden oder hacken.
  2. Beides in einer Schale mit Sauerrahm, Topfen und Senf vermengen und mit Salz, Paprikapulver und Dill kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Der Aufstrich kann auch mit Zwiebel zubereitet werden. Da bei uns die Kinder mitessen, lassen wir diesen immer weg.

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