Topfen-Kirsch-Soufflé

Ein luftig leichtes Dessert-Rezept für fruchtiges Topfen-Kirsch-Soufflé.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Kirschen
1 Stk Butter (zum Ausfetten der Form)
2 Stk Eier
150 g Topfen
1 EL Mehl
2 EL Haselnüsse (gerieben)
0.5 Stk Zitrone (Abrieb davon)
2 Pk Vanillezucker
0.5 EL Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitend wird schon mal der Ofen auf 200°C vorgeheizt und die Kirschen gewaschen und entsteint. In einer mit Butter ausgefetteten Ofenform den Boden mit den Kirschen bedecken.
  2. Für die Souffle-Masse die Eier trennen und mit dem Handrührgerät das Eigelb mit Topfen, Haselnüssen und Zitronenabrieb glattrühren. Dann das Mehl dazu sieben und mit dem Schneebesen unterheben.
  3. Aus dem Eiweiß wird mit Zucker und Vanillezucker Schnee geschlagen. Ein Drittel vom Eischnee unter die Topfenmasse rühren und den Rest vorsichtig unterheben.
  4. Nun die Masse auf den Kirschen verteilen und das Souffle für 25 Minuten backen. Den Ofen dabei nicht öffnen, damit das Souffle nicht zusammenfällt. Hat es oben eine schöne Bräunung, kann es heiß serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

schokoladen-souffle.jpg

SCHOKOLADEN SOUFFLE

Ein Schokoladen Souffle raubt einem die Sinne. Das Rezept sieht nicht nur toll aus es schmeckt einzigartig.

zitronen-topfen-souffle.jpg

ZITRONEN-TOPFEN-SOUFFLÉ

Das Zitronen-Topfen-Soufflé gelingt mit diesem Rezept garantiert. Am besten Sie servieren sie gleich Ihren Gästen.

topfensouffle.jpg

TOPFENSOUFFLE

Einfach köstlich und köstlich schmeckt das Topfensouffle. Eine Rezept - Idee für ihre nächste Party.

schokosouffle.jpg

SCHOKOSOUFFLE

Das Schokosouffle ist eine kösltiche Nachspeise, die schnell zubereitet ist. Dieses Rezept ist geschmacklich super lecker.

schokoladensouffle-mit-fluessigem-kern.jpg

SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN

Das Schokoladensouffle mit flüssigem Kern ist ein tolles Party - Rezept. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

erdbeersouffle.jpg

ERDBEERSOUFFLE

Mit dem himmlisch cremigen Erdbeersouffle tischen Sie Ihren Gästen ein Dessert der Extraklasse auf. Das Rezept ist noch dazu kinderleicht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Sonniger Donnerstag, dann Regen

am 28.04.2021 17:22 von Thanya

Maibaum aufstellen

am 28.04.2021 14:00 von Silviatempelmayr

Impfung für alle in Nö ab Mai!

am 28.04.2021 13:38 von Zwiebel