Topfen-Rahm-Muffins

Erstellt von Maarja

Ob als Dessert oder süßer Snack die Topfen-Rahm-Muffins passen zu jeder Zeit. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Topfen-Rahm-Muffins Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300 g Topfen
1 Stk Ei
2,5 EL Zucker
1 Prise Vanille (gemahlen)
2 EL Speisestärke
200 g Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Muffinförmchen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Topfen mit dem Ei, dem Zucker, der Vanille und der Speisestärke glatt rühren.
  2. Dann den Obers steif schlagen und unter die Topfen-Masse heben.
  3. Nun in vorbereitete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Ich verwende hier Silikonförmchen, diese muss man nicht fetten.

Nährwert pro Portion

kcal
91
Fett
6,48 g
Eiweiß
4,05 g
Kohlenhydrate
4,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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