Topfenbrötchen mit Rosinen

Erstellt von Mampferella

Für den nächsten Brunch am Sonntag versuchen sie dieses Rezept von den Topfenbrötchen mit Rosinen.

Topfenbrötchen mit Rosinen

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Backpulver
40 g Rosinen
5 EL Rapsöl
5 EL Milch zimmerwarm
1 Prise Salz
70 g Zucker
1 EL Vanillezucker
250 g Topfen
0.5 Tasse Milch zum Bestreichen
500 g Mehl
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine große Schüssel geben. Milch, Öl und Topfen dazugeben und zu einem glatten Teig kneten, danach die Rosinen untermengen.
  2. Aus dem Teig eine Rolle formen und 8-12 gleich große Stücke abschneiden. Aus den Stücken kleine Brötchen formen und mit mäßigem Abstand aufs Blech legen. Die Brötchen mit Milch bepinseln und für 15-20 Minuten im Ofen goldgelb backen.
  3. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, gleich servieren oder auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

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User Kommentare

Manfred_Riedl
Manfred_Riedl

wieviel Mehl wird dazu verwendet kann ich mir gut ALS FRISCHES SONNTAGSBRÖTCHEN VORSTELLEN

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