Topfenknödel

Erstellt von -michi-

Ein besonderes Rezept sind diese Topfenknödel mit Kokos. Ein feines Dessert, wenn sie Gäste haben.

Topfenknödel Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
80 g Semmelbrösel
1 Stk Ei
50 g Mehl
50 g Butter (weich)
250 ml Milch
150 g Kokosflocken
1 Prise Zimt

Zeit

45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Topfen mit Vanillezucker glattrühren. Brösel, Ei und flüssigen Butter dazugeben und gut verrühren. Dann das Mehl untermengen und aus der Masse 12 Knödel formen.
  2. Ca. 1 Liter Wasser mit Milch in einem Topf aufkochen und dann die Knödel darin bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Die Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne anrösten und Zimt dazu geben. Die Knödel in den Flocken wälzen.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
13,98 g
Eiweiß
14,56 g
Kohlenhydrate
28,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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