Topfenkrapferl

Topfenkrapferl sind einfach lecker. Gerne dazu wird ein Glas Milch oder ein fruchtiges Kompott genossen. Ein himmlisches Rezept.

topfenkrapferl.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

350 g Topfen
280 g Mehl
4 Stk Eier
1 Pk Backpulver
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
5 EL Backfett

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst muss man alle Zutaten zu einem Teig verrühren, mit Esslöffel gleichgroße Nockerl ausstechen, im Fett goldig ausbacken.
  2. Dann werden diese abegetropft und mit Zimt und Zucker bestreut.

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