Topfenmousse
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Topfen |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zitrone, Schale gerieben |
| 2 | Bl | Gelatine, weiß |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 3 | EL | Joghurt, natur |
| 1 | EL | Staubzucker |
Kategorien
Zeit
180 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 165 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Topfen mit Zitronenschale, Joghurt, Staubzucker und Vanillinzucker verrühren.
- Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf auflösen. 3 EL von der Topfenmasse mit der Gelatine verrühren, dann mit dem Rest vermengen.
- Obers steif schlagen und unter die Topfenmasse heben, in Dessertschalen füllen und ca. 3 Stunden kaltstellen..
Nährwert pro Portion
269
20,23 g
10,52 g
11,23 g
User Kommentare
Bei Desserts im Glas mit Topfen lasse ich die Gelatine einfach weg, da sie ja eh nicht so fest sein müssen.
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Ein herrliches Dessert, im Sommer mit etwas Zitrone und im Winter mit etwas Zimt, immer ein wunderbarer Genuß
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