Topfenmuffins

Kinder lieben Topfenmuffins und backen diese auch gerne selbst. Hier dazu unser Rezept.

Topfenmuffins Foto Olyina / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (765 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Topfen
170 g Zucker
100 g Butter (weich)
1 Pk Vanillepuddingpulver
200 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
2 Stk Eier
100 ml Milch

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Topfenmuffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Muffins-Papierförmen auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker mit dem Mixer verrühren und die restlichen Zutaten untermengen. Die Masse cremig rühren und in die vorbereiteten Formen füllen.
  3. Anschließend im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Muffins auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
215
Fett
8,24 g
Eiweiß
5,32 g
Kohlenhydrate
29,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tammy3108

Sehr gutes Rezept. Ganz schön außergewöhnlich mit vanillepudding. Hat aber wirklich sehr gut geschmeckt. Danke.

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puersti

Diese Topfenmuffins sind schnell zubereitet, gebe gerne noch etwas abgeriebene Zitronenschalen dazu.

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