Topfentarte mit Himbeeren

Name: Topfentarte mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 130 g Feinkristallzucker; 0.25 kg Himbeeren; 3 EL Himbeermarmelade; 2 TL Natron; 120 ml Öl; 1 Pk Puddingpulver, Vanille; 1 Becher Schlagobers; 200 ml Schokosauce; 200 g Topfen; 2 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (20 Stimmen)

Topfentarte mit Himbeeren ist ein feines Rezept für ein köstliches Dessert, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	Stk	Eier
0.25	kg	Himbeeren
1	Becher	Schlagobers
200	g	Topfen
130	g	Feinkristallzucker
120	ml	Öl
30	g	Butter
1	Stk	Zitrone
1	Pk	Puddingpulver, Vanille
3	EL	Himbeermarmelade
2	Pk	Vanillezucker
2	TL	Natron
200	ml	Schokosauce

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Frankreich Obst Himbeer

Küchenutensilien

Tarteform

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 160 °C vorheizen, eine Tarteform befetten, bemehlen und mit Beeren belegen. Mehl mit Natron, Back- und Puddingpulver vermengen. Nun Eier mit 1 Packung Vanillezucker und 130g Zucker schaumig rühren, Zitrone reiben und auspressen, beides hinzufügen. Topfen und Öl beimengen und die Mehlmischung nach und nach einrühren.

Schritt 2

Jetzt den Teig auf der mit Beeren ausgelegten Tarteform verteilen und etwa 35 Minuten bzw. goldbraun backen (Nadelprobe machen). In der Zwischenzeit Schlagobers mit Vanillezucker steif Schlagen und kühl stellen. Fertige Tarte stürzen und warm mit Schokosauce und Schlagobers servieren.