Topinamburaufstich mit Ingwer

Reich an Vitaminen ist der fettarme Topinamburaufstich mit Ingwer. Ein winterliches Rezept für das Wohlbefinden.

Topinamburaufstich mit Ingwer Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Zitronensaft
200 g Magertopfen
3 EL Sauerrahm
3 Stk Topinambur
3 cm Ingwer
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Topinamburaufstich mit Ingwer zuerst die Knollen und Ingwer schälen und fein in eine Schüssel reiben. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und vermengen.
  2. Dann Sauerrahm und Topfen einrühren und den Aufstrich kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt vorzüglich auf Vollkornbrot. Mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
49
Fett
1,35 g
Eiweiß
6,37 g
Kohlenhydrate
2,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

avocadoaufstrich.jpg

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Eiaufstrich

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot.

liptauer.jpg

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

Thunfischaufstrich

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

lachsaufstrich.jpg

LACHSAUFSTRICH

Als Snack oder Dip ist ein Lachsaufstrich immer ein Hit. Auf`s Brot geschmiert oder mit Baguette als Dip. Das Rezept ist herrlich leicht.

erdaepfelkaese.jpg

ERDÄPFELKÄSE

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

User Kommentare

puersti

Dieser Aufstrich hört sich gut an, deshalb werde ich ihn speichern und ihn bei Gelegenheit nachmachen.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mehl sieben

am 18.08.2022 02:47 von snakeeleven

Bohnen

am 17.08.2022 19:50 von Pesu07