Torta Nonna

Name: Torta Nonna
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Bittermandelöl; 150 g Butter; 6 Stk Eier; 30 g Mehl; 1 Stk Orange (Schale, abgerieben, bio); 250 g Ricotta; 300 g Rohmarzipan; 1 Stk Zitrone (Schale abgerieben, bio)

Diese Torta Nonna schmeckt herrlich nach Marzipan und versüßt unseren Gaumen mit einzigartigem Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
300	g	Rohmarzipan
6	Stk	Eier
250	g	Ricotta
30	g	Mehl
1	Stk	Zitrone (Schale abgerieben, bio)
1	Stk	Orange (Schale, abgerieben, bio)
1	Schuss	Bittermandelöl

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In eine Schüssel stückchenweise die Butter hineingeben. Rohmarzipan reiben und zufügen, schaumig rühren. Dann nach und nach die 6 ganzen Eier unterrühren, dann wird der Ricotta eingerührt.
Zitronenschale, Orangenschale und etwas Bittermandelöl untermischen und zum Schluss 30 g Mehl unterheben. Die gebutterte und bemehlte Tortenform eventuell mit Mandelplättchen ausstreuen. Die Masse in die Form geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. eine dreiviertel Stunde backen.