Trauben in Weinschaum

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (19 Stimmen)

Dieses Rezept von den Trauben in Weinschaum ist ausschließlich für Erwachsene gedacht. Schmeckt super-lecker.

Trauben in Weinschaum
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Weintrauben
2 Stk Eier
50 g Zucker
1 TL Speisestärke
125 ml Weißwein
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Trauben waschen und halbieren und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Eier, Zucker und Stärke verrühren. Dabei nach und nach den Wein zugeben.

Schritt 3

Im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse schön dickschaumig ist.

Schritt 4

Schaum über die Weintrauben verteilen.

Tipps zum Rezept

  • Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
200
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
33 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Millavanilla
Das Rezept erinnert mich an meine Kindheit und Jgendzeit. Meine Mutter hat das Dessert immer mit Erdbeeren gemacht.
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