Trauben-Reisauflauf

Name: Trauben-Reisauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 ml Milch; 250 g Milchreis; 1 Prise Salz; 500 g Weintrauben; 0.5 TL Zitronen (Schale); 25 g Zucker

Besonders gut in die herbstliche Jahreszeit passt dieses Süßspeisen - Rezept vom Trauben-Reisauflauf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Weintrauben
750	ml	Milch
25	g	Zucker
0.5	TL	Zitronen (Schale)
1	Prise	Salz
250	g	Milchreis

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Trauben-Reisauflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Die Weintrauben waschen und verlesen. Milch mit Zucker, Zitronenabrieb und Salz aufkochen lassen. Reis zugeben und unter Rühren nochmals aufkochen.
In eine Auflaufform füllen und die Weintrauben darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen, bis der Reis gar ist.