Traubenmarmelade
Zutaten für 4 Portionen
| 1.5 | kg | Weintrauben (ohne Kern, weiß) |
|---|---|---|
| 700 | g | Zucker |
| 1.5 | Pk | Geliermittel 1:2 |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Traubenmarmelade die Trauben verlesen, mit Zucker bestreuen und mind. 3 Stunden ziehen lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
- In einem Topf mit Zitronensaft und Schale, Zucker, Geliermittel und Vanillezucker vermengen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Marmelade durch ein Sieb streichen, nochmals aufkochen lassen. Dann in die vorbereiteten Gläser füllen.
Nährwert pro Portion
989
1,25 g
2,77 g
236,57 g
User Kommentare
Wir haben Traubenmarmelade erstmals probiert jedoch ist unsere etwas dünkler in der Farbe geworden und obwohl wir auch Geliermittel 2:1 genommen haben doch recht süß.
Auf Kommentar antworten