Tsatsiki

Name: Tsatsiki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dille; 1 TL Essig; 2 Stk große Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatgurken; 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

Erstellt von hexy235

Tsatsiki schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Hier das köstliche Rezept aus Griechenland.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Salatgurken
2	Stk	große Knoblauchzehen
1	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Dille
1	EL	Olivenöl
1	TL	Essig

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Salatgurken schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Gurke grob raspeln. Gurke einsalzen, 30 Minuten stehen lassen, danach das Gurkenwasser ausdrücken.
Den Knoblauch schälen und klein hacken. Geraspelte Gurke mit Sauerrahm, Knoblauch, Dille, Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren und abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.