Tsatsiki

Zutaten für 4 Portionen
2 | Stk | Salatgurken |
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2 | Stk | große Knoblauchzehen |
1 | Becher | Sauerrahm |
0.5 | TL | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
0.5 | Bund | Dille |
1 | EL | Olivenöl |
1 | TL | Essig |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Salatgurken schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, Gurke grob raspeln. Gurke einsalzen, 30 Minuten stehen lassen, danach das Gurkenwasser ausdrücken.
- Den Knoblauch schälen und klein hacken. Geraspelte Gurke mit Sauerrahm, Knoblauch, Dille, Pfeffer, Essig und Olivenöl verrühren und abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
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