Überbackene Marillen

Name: Überbackene Marillen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 TL Brombeergelee; 1 TL Butter; 3 Stk Eiklar; 100 g Kristallzucker; 10 Stk Marillen; 2 TL Zimtzuckergemisch

Erstellt von hexy235

Ein besonderes Dessert - Rezept sind diese überbackenen Marillen. Die süße Verführung!

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eiklar
100	g	Kristallzucker
10	Stk	Marillen
10	TL	Brombeergelee
1	TL	Butter
2	TL	Zimtzuckergemisch

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiklar steif schlagen, Kristallzucker zugeben und weiter schlagen bis der Schnee Spitzen zieht.
Kleine Auflaufformen mit Butter einfetten, halbierte Marillen mit der Haut nach unten einlegen und in jedes Stück 1/2 Teelöffel Brombeergelee geben, mit Zimtzucker bestreuen.
Den Eischnee darauf verteilen, mit Zimtzucker bestreuen. Im auf 180° vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten backen, bis der Schnee eine schöne goldbraune Farbe hat.