Überbackene Marillen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 10 | TL | Brombeergelee |
|---|---|---|
| 1 | TL | Butter |
| 3 | Stk | Eiklar |
| 100 | g | Kristallzucker |
| 10 | Stk | Marillen |
| 2 | TL | Zimtzuckergemisch |
Zubereitung
- Eiklar steif schlagen, Kristallzucker zugeben und weiter schlagen bis der Schnee Spitzen zieht.
- Kleine Auflaufformen mit Butter einfetten, halbierte Marillen mit der Haut nach unten einlegen und in jedes Stück 1/2 Teelöffel Brombeergelee geben, mit Zimtzucker bestreuen.
- Den Eischnee darauf verteilen, mit Zimtzucker bestreuen. Im auf 180° vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten backen, bis der Schnee eine schöne goldbraune Farbe hat.
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