Überbackene Putenschnitzel

Erstellt von hexy235

Sehr pikant schmecken diese überbackenen Putenschnitzel. Dieses Rezept ist auch einfach in der Zubereitung.

Überbackene Putenschnitzel

Bewertung: Ø 4,5 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Putenschnitzel
1 Stk Zucchini
500 g passierte Tomaten
2 Stk Tomaten
1 Kugel Mozzarella
2 EL Öl
2 EL Essig
1 EL getrocknetes Basilikum
1 EL Fett für die Form
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch mit Öl 4-5 Minuten braten, Fleisch würzen und aus der Pfanne heben.
  2. Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zucchini in Öl ca. 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
  3. Passierte Tomaten und Essig in eine Pfanne geben, ca. 3 Minuten erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum zugeben.
  4. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Tomaten mit Fleisch und Zucchini in eine gefettete Auflaufform legen, Tomatensauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr ca. 10 Minuten überbacken. Sofort servieren.

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