Überbackene Schinken-Käsefleckerl

Name: Überbackene Schinken-Käsefleckerl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Fleckerl; 60 g Käse gerieben; 1 EL Öl; 40 g Parmesan; 2 EL Petersilie; 180 g Schinken; 200 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Überbackene Schinken-Käsefleckerl schmecken der ganzen Familie und ist ein sehr einfaches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Fleckerl
180	g	Schinken
200	ml	Schlagobers
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
2	EL	Petersilie
60	g	Käse gerieben
40	g	Parmesan

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fleckerl laut Packungsangabe al dente kochen und abgießen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Form mit etwas Öl auspinseln. Zwiebel schälen und klein schneiden, eine Pfanne mit Öl erhitzen.
Den Schinken klein schneiden und zusammen mit dem Zwiebel in der Pfanne etwas anrösten. Schinken mit den Fleckerln und dem geriebenen Käse vermengen und in die Form geben.
Die Eier in eine Schale schlagen und mit Petersilie, Parmesan, Schlagobers, Salz sowie Pfeffer verquirlen. Die Eimasse über die Fleckerl gießen und die Form in den Ofen schieben. Die Schinken- Käsefleckerl für 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig ist.