Überbackene Putenfilets

Name: Überbackene Putenfilets
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Brösel; 1 EL Butter; 160 g Champignons; 4 EL Öl; 2 Stk Petersilistile; 2 Stk Putenfilets; 1 Stk Zwiebel

Überbackene Putenfilets sind ein Genuss, probieren das Rezept mit köstlicher Champion-Kruste einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (203 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Putenfilets
160	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Öl
1	EL	Butter
1	EL	Brösel
2	Stk	Petersilistile

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Champignons, Zwiebel und Petersilie hacken. Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen.
Nun Zwiebel in etwas Öl anrösten und Champignons mitbraten, dann Petersilie und Brösel hinzugeben und nach etwas braten mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Filets abspülen und trocken tupfen, dann im restlichen Öl beidseitig scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt in eine ofenfeste Form geben.
Putenfilets mit der Pilz-Brösel-Mischung bestreichen und die Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Etwa 15 Minuten überbacken.