Überbackene Schnitzel

Name: Überbackene Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 kg Kartoffel; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1.5 Becher Schlagobers; 4 Stk Schweineschnitzel

Überbackene Schnitzel schmecken köstlich mit grünem Salat. Hier dieses einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (244 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffel
4	Stk	Schweineschnitzel
1.5	Becher	Schlagobers
2	EL	Butter
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Kartoffel schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Am Boden der Form die Hälfte von Kartoffelscheiben verteilen. Die Kartoffelschicht salzen und pfeffern.
Schnitzel darauf legen, salzen und pfeffern. Anschließend die restlichen Kartoffel und im Backrohr ca. 45 Minuten backen.
Obers über die Kartoffel leeren und nochmal 15 Minuten überbacken.