Vanille-Muffins

Erstellt von Schillerulli

Vanille-Muffins sind einfach zu backen. Ein ideales Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Vanille-Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

80 g Butter zimmerwarm
200 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Vanillepudding
0.5 Pk Backpulver
3 Stk Eier
140 g Zucker
140 ml Milch
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Butter in kleine Stücke teilen und untermengen und rühren.
  2. Backpulver, Mehl und Vanillepudding-Pulver vermengen. Abwechselnd Milch und Mehlgemisch einrühren.
  3. Muffinsblech mit Muffinspapierförmchen auslegen. Die Förmchen mit der Masse zur Hälfte befüllen. Ins vorgeheizte Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Danach aus dem Ofen geben und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Je nach belieben kann man klein geschnittenes Obst, Schokolade Stücke oder Schokoflocken in die Masse geben. Wenn man keine Papierförmchen hat, Muffinsblech mit Butter oder Öl einfetten.

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