Vanilleblumen

Erstellt von hexy235

Mit den Kinder in der Weihnachtszeit zu backen, macht besonders Spaß mit diesem Rezept von den Vanilleblumen.

Vanilleblumen

Bewertung: Ø 4,2 (57 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

175 g Butter
250 g glattes Mehl
75 g Zucker
1 Stk Vanilleschote
1 Prise Salz
0.5 Glas säuerliche Marmelade
2 EL Staubzucker(zum Bestreuen)
2 Pk Bourbon-Vanillezucker
Portionen
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Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. 2 Esslöffel Staubzucker mit Vanillezucker vermischen. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
  2. Butter und Zucker verbröseln, mit Salz, Vanillemark und Mehl verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und kühl 1 Stunde rasten lassen.
  3. Den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen, Scheiben von 3 cm Durchmesser ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200° etwa 8 Minuten backen.
  4. Ausgekühlt mit Marmelade zusammensetzen und mit der Zucker-Vanillezuckermischung bestreuen.

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