Vanilleblumen

Name: Vanilleblumen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Bourbon-Vanillezucker; 175 g Butter; 250 g glattes Mehl; 1 Prise Salz; 0.5 Glas säuerliche Marmelade; 2 EL Staubzucker(zum Bestreuen); 1 Stk Vanilleschote; 75 g Zucker

Erstellt von hexy235

Mit den Kinder in der Weihnachtszeit zu backen, macht besonders Spaß mit diesem Rezept von den Vanilleblumen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (84 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

175	g	Butter
250	g	glattes Mehl
75	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
1	Prise	Salz
0.5	Glas	säuerliche Marmelade
2	EL	Staubzucker(zum Bestreuen)
2	Pk	Bourbon-Vanillezucker

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

2 Esslöffel Staubzucker mit Vanillezucker vermischen. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Butter und Zucker verbröseln, mit Salz, Vanillemark und Mehl verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und kühl 1 Stunde rasten lassen.
Den Teig zwischen Frischhaltefolie ausrollen, Scheiben von 3 cm Durchmesser ausstechen und auf ein beschichtetes Blech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200° etwa 8 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Marmelade zusammensetzen und mit der Zucker-Vanillezuckermischung bestreuen.