Veganer-Beeren-Cocosmilch-Smoothie

Erstellt von APFNEHI

Dieser Vegane-Beeren-Cocosmilch-Smoothie wird in drei Varianten gezaubert. Ein tolles Rezept für Jedermann.

Foto APFNEHI

Bewertung: Ø 4,5 (42 Stimmen)

Zutaten

150	g	frische Erdbeeren (alternativ gehen auch TK- Erdbeeren)
100	g	frische Himbeeren (alternativ gehen auch TK- Himbeeren)
60	ml	Cocosmilch
1	EL	geschälte Mandeln (ganz)
2	TL	Kokosette
2	Tr	Vanille - Paste
1	EL	Ahornsirup
1	Prise	Kokosette
1	Stk	Erdbeere (zur Dekoration)

Kategorien

Smoothie Rezepte kein Alkohol Cremig Fruchtig

Zubereitung

Erdbeeren waschen und abtropfen lassen, dann das Grün entfernen, in grobe Stücke zerteilen und ins Mixglas geben. (Grösse der Stücke kommt auf die Leistungsfähigkeit des verwendeten Mixers an.)
Himbeeren und alle weiteren Zutaten (exkl. Dekoration) zu den Erdbeeren hinzugeben. Mixglas gut verschliessen und auf möglichst hoher Geschwindigkeitsstufe mixen bis alle Zutaten zu einem einheitlichen Smoothie geworden sind.
Abschmecken und evt. noch etwas mehr Ahornsirup unterrühren. (Die Menge an benötigtem Süssmittel hängt stark von der Eigensüsse der Beeren ab.)
Ins Glas füllen und für etwa eine halbe Stunde kühl stellen und dann geniessen oder sofort.

Tipps zum Rezept

Zur Dekoration die Erdbeere längs von unten her einschneiden und auf den Rand des Glases klemmen, dann die Prise Cocosraspel auf den Smoothie streuen.

An besonders heißen Tagen kann man den Smoothie auch wunderbar in ein Eis am Stiel oder fruchtige Eiswürfel verwandeln.

Für Eiswürfel den fertigen Smoothie etwas stärker süssen, in einer Eiswürfelform verteilen und einige Stunden einfrieren.

Eine Handvoll fruchtige Eiswürfel in Glas kalte Milch (Mandelmilch, Kuhmilch,...) geben und fertig ist die erfrischende Milch.