Vegetarischer Grünkernaufstrich

Name: Vegetarischer Grünkernaufstrich
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml Gemüsesuppe; 50 g Grünkerne; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für den vegetarischen Grünkernaufstrich ist gesund, super köstlich und schmeckt als Brotaufstrich oder einfach zum Dippen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (165 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
200	ml	Gemüsesuppe
50	g	Grünkerne
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl schön glasig anrösten.
Nun die Gemüsesuppe, den Grünkernschrot und das Lorbeerblatt sowie den Majoran aufkochen lassen.
Alles anschließend etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Am Schluss das Lorbeerblatt entnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.